遠州森町の月花園

　四月も半分を過ぎましたね。端午の節句に向けて『かしわ餅』作りにいそしんでいます。

もっとも昔は町内でもあちこちで初節句をお祝いする家があった時代もありましたが、少子高齢化の人口減少時代の今はめったにない位まで減ってしまった感が有ります。

お陰様で去年は初節句のご注文を頂けましたが、今年は今の所お声をかけて頂けないようです。残念ですが。

　でも季節の味を確かめたいと言って頂ける方がいらっしゃるのでとても有難いです。

白い生地でこし餡入りのものと、よもぎをお餅に入れて搗き上げつぶ餡を入れたものと、薄紅色に染めてみそ餡を入れたものの3種類がございます。お餅の素材は上新粉ですが、新潟県産のお米を使った上新粉を使用しています。お餅のこしと味わいがおすすめポイントです。