新栗蒸し羊羹　真空包装が人気です！

　今年は新栗の収穫の初めが例年と比べ少し早かったので収穫の終わりも少し早く終了しました。9月には台風の襲来で実った実が落ちてしまわないか、心配で夜も寝られない日もありましたが、お蔭で大きな被害もなく無事でよかったです。（＾・＾）
　その栗たちは、今、熟成させるために低温冷蔵保存をしています。
そうすることによって栗の澱粉アミラーゼの働きで甘みを増すそうです。

　当店では昨年から少し賞味期限が長い方がいいな！というお客様のご要望にお応えして真空包装も始めました。冷蔵で５～６日です（前日までにご予約くださいね。）

　早速、沢山のご注文を頂きました。

　包装が出来次第配達に行ってきま～す。