遠州森町の月花園

　もうすぐバレンタインデーですね。

　トリュフチョコの製造にがんばってま～す。

黒いダイヤと呼ばれる銘菓トリュフはチョコレート菓子の中でも最高峰のお菓子です。形はフランス料理で使われる高価な西洋松露(トリュフ）をかたどったものです。
当店では味の決め手としては、銘酒グランマニエ、コアントロー、ナポレオン、ドイツキルシュなどの洋酒と純生クリームとフランス産チョコレートで丹念に調理したガナッシュクリームにあります。そのガナッシュクリームを一粒一粒丁寧にチョコレートで包みます。
お口に広がる香り、なめらかな舌ざわりコクのある味わいをお楽しみいただけたら・・・と、今年もご用意いたしました。是非一度ご賞味いただけたらうれしいですね。