遠州森町の月花園

　毎年、この時期だけ製造する『森のお茶チョコ』ですが今年も出来ました！


　製造工程を簡単にご紹介すると、始めにアーモンドをローストして飴掛けをします。そして、森町産の抹茶をチョコレートに加えて『抹茶チョコ』を作ります。


　専用の回転窯に飴掛けしたアーモンドを入れ、『抹茶チョコ』をアーモンドにかけて回しながら固めます。この作業を何回も何回も繰り返すと、だんだんとアー-モンドの粒が大きくなっていくということになります。

　


　最後に森の抹茶を全体に包むように振りかけると、お茶の苦味・渋みとチョコの甘味がお口の中でとってもいい感じで溶け合いまして、噛むと”カリッ”とアーモンドの香ばしい味が広がる・・・そんなお菓子です。

　出来たものを袋に入れて販売しています。


　23個入りと11個入りがございます。


　630円　　と315円　です。