遠州森町の月花園

　　まもなくバレンタインデーですね。
　
　トリュフチョコレートが出来ました。

　＜トリュフについて＞
　黒いダイヤと呼ばれる銘菓トリュフはチョコレート菓子の中でも最高峰のお菓子です。形はフランス料理で使われる高価な西洋松露(トリュフ）をかたどったものです。当店では味の決め手としては銘酒グランマルニエ、コアントロー、ドイツキルシュ、ラム酒などの洋酒と生クリームとフランス産チョコレーで丹念に調理したガナッシュクリームにあります。そのガナッシュクリームを一粒一粒丁寧にチョコレートで包みます。
お口に広がる香り、なめらかな舌ざわり、コクのある味わいをお楽しみいただけたらと・・・・、今年もみなさまのお越しをお待ちしております。