2020年05月21日21:43
わらび餅も作っておりますので是非ご賞味いただきたい一品です。
わらび餅饅頭のご注文です。（＾。＾）
カテゴリー │和菓子
今月もデイサービスをご利用の方のおやつのご注文をいただきました
わらび餅を練り上げて生地を作りまして
きな粉を手粉にして、小豆こし餡を包み
ました。上からきな粉を振りかけて完成で
す。
気温の高い日は冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと涼菓になりますので
これからおすすめです！
ただ、わらび餅饅頭はご予約になりますのでよろしくお願い致します。
わらび餅も作っておりますので是非ご賞味いただきたい一品です。 とろーっとしたわらび餅になっておりまして普通のわらび餅は立方体になってますが、その形を保てない柔らかなわらび餅なんです。
甘さも控えめに練り上げまして、お好みで黒糖蜜をかけて召し上がってもお楽しみいただけるかと思います。
こちらはやはりデイサービスをご利用のお方のおやつで作りました「田舎饅頭」です。
北海道産の小豆を弱めの火力でじっくりと炊き上げましたつぶ餡を包んでいます。
やわらかいお饅頭のほうがお喜び頂けると思いましてソフトに仕上げました。
2020年05月19日22:31
今年もミルフィーユのご注文をいただきました
今年もミルフィーユでお祝いです！
今年もミルフィーユのご注文をいただきました おる会社の社長様の今日はお誕生日です。
毎年、社員様と共にお祝いの会が開かれるようでして、その席にミルフィーユをお使いいただけるようで、誠に有難い事でございます。
フィルフィーユの制作での特徴は、ある有名なパティシエの方に教えていただいた『逆仕込み』というパイの作り方でおこないます。
通常は小麦粉を練って生地を作り、バターを包んで、のしていくのですが、逆なのでバターで小麦粉の生地を包んでのしていきます。
気温が高いとバターが溶け出したりして、とても苦労をしますが、幸運にも昨晩は雨模様で気温が高くなく、今朝も雨でバターが溶け出すことがなくいいパイ生地に仕上がりました。
『本当：ラッキー！』
この方法の特徴はパイ生地がとてもサクサクに焼きあがることで食べておいしいんです。
喜んでいただいたと思いますが、時間勝負の御菓子なので
素早く仕上げてお届けさせていただきました。
2020年05月13日22:46
お客様からお借りした、写真や絵本などでお好きな絵をお描きしています。
『母の日にお母さんに感謝を伝えしたい！』と
5月13日の記事
カテゴリー
お客様からお借りした、写真や絵本などでお好きな絵をお描きしています。 ここ数日のそうしたデコレーションケーキのご紹介です。
トラックにデコレーションした自慢の愛車の写真をお借りしました。
ちょっと細かすぎてチョコペンでは再現出来ないのでボヤーっとさせていただきました。
喜んでいただけたか心配しています
拾ってきたクロネコがすっかりなついて家族の仲間入りをしたお話をお客様からお聞きしましたが、とっても幸せ者ですね！
毎年、この日に掛川市の大坂地区から一時間半くらい車で飛ばして来て下さる、とってもありがたいお客様がいらっしゃいまして（当店にお越しいただくお客様は全部大切なお客様です！念のため申し添えさせていただきます）今年もお越し頂きました。
『細かい絵の注文ですみませんね！』と仰っておられましたが、ご希望の絵に仕上がっていたらいいんですが
『どうでしょう』
『母の日にお母さんに感謝を伝えしたい！』と 写真をお預かりしまして作らせていただきました。
『似ているね』って言われたらうれしいですが似顔絵は難しいです。
モンブラン風にというリクエストをいただきました。
いろいろ挑戦していきたいと思っておりますので
ご注文をお待ちしております。
ここには載せていませんが、アニメの主人公などの絵もお描きしています。
楽しいバースデーパーティーにご利用いただくことが有難いです。
2020年05月13日22:00
5月13日の記事
カテゴリー
いつもご覧いただきまして有難うございます。
今年も森町冷菓「葛アイス」の広告を森町商工会の集合チラシに掲載していただきました。
少しでも多くの方に知っていただき、興味と関心を持っていただければ有難いです。
まだ召し上がっていただいてない方が味見をしていただくきっかけとなれば幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。
2020年05月07日21:07
今年も森町冷菓『葛アイス』の製造販売を始めました。
今年も葛アイスをはじめました！
カテゴリー │森町冷菓 葛アイス
今年も森町冷菓『葛アイス』の製造販売を始めました。 森町産のとうもろこし「甘々娘」の果汁をたっぷり加えて
国内産本葛粉と合わせて練りこみ、それを冷却したのち
アイスキャンディーにしたものです。
素材をいろいろ変えていろいろな味わいをお楽しみいただければと、ぜんぶで11種類をご用意いたしました。
①森町産とうもろこし「甘々娘」を使用したとうもろこし味
②森町の糀屋さんが作った甘酒を使用した甘酒味
③森町産の抹茶とゆで小豆を使用した抹茶小豆味
④お隣の袋井市産のいちご「きらぴ香「」を使用した苺味
⑤白桃を使用した桃味
⑥みかんを使用したみかん味
⑦いちごのきらぴ香とコンデンスミルクを使用した苺ミルク味
⑧チョコクリームとバナナを使用したチョコバナナ味
⑨苺、みかん、黄桃、パイナップルのリンゴ果汁を使用したミックスフルーツ味
⑩夏みかんのピューレーにコラーゲンを加えた夏みかん味
⑫ヨーグルトにいちご、みかん 黄桃のフルーツとコラーゲンを加えたフルーツヨーグルト味
以上の11種類の味わいをお楽しみいただければと存じます。大変きびしいなかですが、暑さにも新型コロナウイルスにも負けないで乗り切っていただきたいなあと思っています。