遠州森町の月花園

　今月はつめたく冷やしておいしい和菓子を考えていたら浮かんできたのが、｢こしあん入りのわらびもち饅頭｣はどうだろうか？ということでした。

毎月デイサービス施設でお年寄りの皆様におやつタイムのお菓子のご注文をいただいていますが、柔らかくお口ですっととろけるようなお菓子の提案は楽しみです。『好評でしたよ！』と言っていただけると本当にほっとします。今月はどうでしょうか・・・。

わらび粉を水で溶いて砂糖類を加えた銅鍋で透明になるくらい練り上げます。あっさりとしたこしあんを包んで北海道産の黄な粉をまぶして
上からもふるいで黄な粉をかけて完成です！

とっても上品な和菓子の代表品目と自分では思っておりますが、いかがでしょうか？

　連日暑い日が続いていますね。今日、この辺り東海地方は梅雨明けが発表されましたね。いよいよ夏本番の到来ですが、高校野球も甲子園を目指して全国で熱戦が繰り広げられていますが、今日は野球大好きの野球少年におばあちゃん（と言っても若い祖母さんです）からお祝いのケーキにピッチャーのイラストとバットとグローブとボールの絵のリクエストを頂きました。どちらの高校かは伺っておりませんが、まだ勝ち続けているのでしょうか？分かりませんが、お届けに伺った折にお尋ねしようかと。



　こちらは昨日、藤枝市の方からお電話を頂きまして『バースデーと結婚2周年のサプライズでガチャピンの左手に旗を持たせて2周年の2を描いて、右の手に左から青・黄・赤の順の旗を持たせたイラストを描いてほしい』というご注文を頂きました。

　どうして藤枝から遠く森町までご注文に来て下さったのかをお渡しの時お聞きしましたら『ネットで探したら、ここが出てきたから』　と言って頂きました。
『ケーキの味がお口に合えばうれしいですが』と申し上げると『またこのお祝いする人を連れて来ますよ』　

　このページを見ていてくれる方がいてくれるという事は、大きな励みとうれしい気持ちになりました。また頑張ろうと！

　絵はいらない方にフルーツ盛でお届けしています。

チョコレートケーキにもフルーツ盛でお届けしています。


　

　お誕生日のお祝いをするお方が大きくなって『もう絵はいらないのでフルーツ飾りでお願いするわ』と言って頂くお客様が多くいらっしゃいます。
　季節の果物を使って飾り付けをしてまいりますのでご希望の果物がございましたらご予約時にお声をかけて頂ければなるべくご希望に添いたいと思います。手に入りにくいもの、丁度収穫時期のタイミングが合わない時等、難しい場合もありますが、その折はご容赦くださいませ。

いやー、今日も暑かったですね！　7月12日の森町商工会の集合チラシをご覧頂いたお客様が次々お越し頂けて本当に有難いことです。一番多かったのは7種類の味をお試しいただくことで7本お買い上げいただくというお客様でした。　『どれがおすすめ？』とお尋ね頂きます。
それぞれ違う味ですので召し上がって頂いて、また食べたいとリピーターになって頂けると有難いです。実はお一人の方が『ホントおいしいよね！』と言っていただきました。感激です！

　森町産の今年採れた、とうもろこし甘甘娘の果汁たっぷり入りのとうもろこし味、
森町の糀屋さんが作った甘酒を使った甘酒味、
森町のお茶屋さんが作った抹茶を使った抹茶小豆味、
みかんの果汁と果肉を使ったみかん味、
苺と牛乳、コンデンスミルクや蜂蜜を使ったイチゴミルク味、
苺とパイナップル、みかん、桃とリンゴ果汁を使ったミックスフルーツ味、
桃の果肉と果汁たっぷりの桃味、

の7種類の味をご用意いたしておりますので、ぜひお味見に森町までお越し頂けましたら有難いです

　明日、7月12日の朝刊に折り込みチラシが入りますのでご覧くださいね！ただ範囲が森町地区限定らしいのであまり森町から離れた地域の方には入らないのでご容赦くださいね！

　
　先日発売した『森町冷菓　葛アイス』を地域の方にご紹介したくて森町商工会が毎月一回発行している『森町商工会集合チラシ』にのせてもらうことが出来ました。

本当はかなり早い段階で予約がいっぱいだったのが、またも不思議な事に『お一人の方が、来月にスライドすることになったので枠が一つ空きました！』と商工会の担当の方から連絡を頂きまして、今月、この暑い日の続く夏のお菓子の紹介ができることを大変有難く感謝しております。

　当店の枠は左上です。是非ご一読下さいませ。

　森町冷菓　葛アイスは国産本葛粉を使ったアイスでとてもなめらかな感じに、またフルーツはシャリシャリとした食感に仕上がっていると思います。
　
　一つ一つ手作りで作っておりますので機械で出来たのとは違って、多少バラつきが有りますのでご容赦下さい。


　滋養効果の高い葛を召し上がって頂いてこの暑い夏を元気に乗り越えて頂きたいと願って心を込めて製造に当たっておりますのでよろしくお願い致します。

　お客様から『お食い初めのお祝いにお孫様の写真で似顔絵ケーキのプレゼントをしたい』とのご注文をいただきました。そして写真もご持参いただきました。　近頃はハーフバースデーケーキ≪生後半年のお祝いケーキ≫は作ったことがありますが、お食い初めの儀式をされるお方がいないのでちょっと調べてみました。

　お食い初めとは、赤ちゃんの生後100日頃に行われる行事で、「一生食べ物に困らないように」という願いが込められています。110日目、120日目、もしくはそれ以降の吉日などに、家族や近親者のみで行います。

基本的には、男の子には朱塗り、女の子には外が黒塗りで中が朱塗りの漆器を使って、お食い初め膳を盛りつけます。離乳食も始まっていない時期なので、実際に料理を食べさせるわけではなく、食べさせる「ふり」を行います。　とありましたがあとは省略・・・

似ていないと自分でも思いますが似顔絵はむつかしいんのでごめんなさい。

　

　

　還暦のお祝いに似顔絵ケーキのご注文です。｢似顔絵は難しいので似てなかったらごめんなさい」といつものようにお伝えすると｢もう何度も注文してるけど結構似てるよ！」と言っていただいて、なんか急にうれしくなってしまいました。以前UPしたこの絵もこちら様のご家族です。



でもやっぱりキャラクターのほうが似てる？と自分では思っていますが・・・

　去年の11月中旬から地元産の（袋井市大谷）苺を使ってお菓子を作ってきましたが、いよいよ終わりになります。また今年の11月中旬までの間、アメリカ産のイチゴを使ってケーキ作りに励んでいきますのでよろしくお願い致します。だんだんお店が減って八百屋さんもなくなってイチゴが手に入りにくくなっているのが現状ですが、意外な助け舟が手をさし伸ばして頂けることになりそうで大変感激しています。

たっぷり飾るのはちょっと難しくなりますが、やっぱりイチゴのないケーキは寂しいですよね。


　ジュビロ磐田のマークのご希望です。

　｢お誕生日おめでとうございます」



　｢旦那様の愛車のオートバイの絵のご希望です。
　『タルト・フレーズ』のご希望です。イチゴ好きのお方にはたっぷりのイチゴでお答えできたかな？
　横浜ベイスターズのマスコットキャラのご希望です。