遠州森町の月花園

　寒かった今年の冬もやっと終わりが近づいて来ました。ピョンチャンオリンピックも選手の皆さんの素晴らしい活躍で終了しましたね。メダル獲得がこれまでで最高とか。連日報道、放送、テレビ観戦で仕事も手に付かない！？のも終わりそうです。

当店ではお好きな絵をお描きしていますが、ご自分でお描きになった絵をデコレーションケーキにお描きする、お絵かきデコレーションを楽しみにして下さっている方のご紹介です。

　なるべくお持ち頂いた絵を忠実に描かせて頂くよう努めておりますので、ご希望の絵をお持ち下さい。お待ちいたしております。

　『おばあちゃんお誕生日おめでとうございます！』

　こちらは『89歳』のお誕生日をお祝いするデコレーションケーキです。絵をお持ち頂いたとき出来るかな？と不安になりましたが、何とかご希望の絵に近づけたかなと思いますが如何でしょうか？









こちらはお絵かきしたものではないのですが、品評会で総理大臣賞を受賞した金魚かと思いますが、似ていたらうれしいですが・・・



























パンダを見学に上野まで行って来られた方が上野動物園で購入されたパンダの冊子をお持ち頂きました。お気に入りの写真をご希望です。描いた絵が喜んで頂ければ嬉しいですね。

　お写真をお持ちいただいてそれをデコレーションケーキにお描きしています。

　お子様やご家族の大切なお誕生日にちょっとそっくりでは無いかもしれませんがなんとなくよく見たら似てるかな・・・楽しいお誕生日をお祝いされてはいかがでしょうか？

　今月もデイサービスのおやつタイムに使っていただけるということで、道明寺で作った桜餅をご用意しました。

道明寺粉の説明ですが次のような資料がありました。

『乾飯や煎り種の一種で、大阪府藤井寺市の道明寺で最初に作られ、保存食として使われたのが起源とされる。

糯米を水に浸し、吸水した後水を切り、古くは、釜の上にせいろを置いて、下から火をたいて蒸した。その蒸し上がった物を天日にさらして乾燥させて、干し飯（ほしいい・ほしい）として保存した。

乾燥後、粗い方から、全粒、2ツ割れ、3ツ割れ、4ツ割れ、5ツ割れ、の5種類に分類し、用途に応じて使い分ける。5ツ割れよりも小さい(細かい)ものは、色がつかない程度に軽く煎った上で「新引粉(しんびきこ)」として別の食材として利用される。

現在では蒸した糯米を乾燥機で乾燥し、荒く砕いて篩で粒を揃えて製造したものが「道明寺」という商品として一般的に流通している。』

店頭で並ぶ『さくら餅』はもち米を蒸して味付けをしてつぶ餡を包んだものを販売しております。どちらがいいかお好みになりますが、他ではあまり作っているところがない（奈良県の吉野に吉野さくら見学に行ったとき、『内と一緒のものを販売してるじゃん！』と思ったお店がありましたが）ので一度ご賞味して頂ければこんなにうれしいことはありませんのでよろしくお願いいたします。


　昨日お電話で｢イチゴ大福｣のお問い合わせを頂いた、このブログをご覧にいただいたお客様にお詫びを申し上げます。
昨年5月の記事で《普段店には並んでいませんが、ご注文を頂ければある程度数がまとまれば作らせていただきます。》と書き込んだことをすっかり忘れてしまってまして、いまお店に並んでないとお断りをしてしまいまして申し訳ありませんでした。
ある程度数がまとまればお作りさせて頂きますのでよろしくお願いいたします。