2023年06月18日20:57
当店ではお客様のリクエストになるべくお応えしたいと考えています。
それはデコレーションケーキにお好きな絵やイラスト、キャラクターなどをお描きすることですが。
『とても楽しみに子供がしているのでこのアジサイの花をケーキに描いてください』
とお母さんが一輪のアジサイをもってご来店です。
とりあえず写真を撮らせていただきました。
楽しみにしてくれているお子様に喜んでいただけたらいいですが？
6月18日の記事
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当店ではお客様のリクエストになるべくお応えしたいと考えています。それはデコレーションケーキにお好きな絵やイラスト、キャラクターなどをお描きすることですが。
『とても楽しみに子供がしているのでこのアジサイの花をケーキに描いてください』
とお母さんが一輪のアジサイをもってご来店です。
とりあえず写真を撮らせていただきました。
楽しみにしてくれているお子様に喜んでいただけたらいいですが？
2023年06月09日22:38
今、ここ遠州森町では、「とうもろこし甘々娘」
の収穫が始まって、とうもろこし農家さんは朝早くから収穫作業で大忙しの日々が続いています。
こちらが『森町冷菓 葛アイス とうもろこし甘々娘味』 です。
これから暑い日にあっさりした味わいでヘルシーな「葛アイス」をご賞味頂ければ嬉しい限りです‼
とうもろこし味の他に森町の糀屋さんが作った甘酒を使った甘酒味や、森町のお茶屋さんが製造している「森の抹茶」を使った抹茶小豆味、お隣りの袋井市のいちご農家さん『きらぴ香』を使ったイチゴミルク味や、苺味、みかん味、桃味、ミックスフルーツ味、パイナップル味、夏みかん味等を支度して皆様のお越しをお待ちいたしておりますのでぜひよろしくお願い致します。
森町冷菓 葛アイスを発売中です。
カテゴリー │森町冷菓 葛アイス
今、ここ遠州森町では、「とうもろこし甘々娘」の収穫が始まって、とうもろこし農家さんは朝早くから収穫作業で大忙しの日々が続いています。
とっても甘いとうもろこしの生産で評判のさとる農園さんから分けていただきましたとうもろこしを使って、
当店では『森町冷菓 葛アイス』の製造を今年も始めました！
まずは、とうもろこしの皮をむいて、実だけ取り出します。
とうもろこしの実をそぎ落として、蒸籠（せいろ）で軽く蒸して火を通します。
これをミキサーで液状にして裏ごしします。なめらかな味わいを作り出したくて、ひと手間掛けています。
このとうもろこしの果汁と本葛粉を加えて、グラニュー糖や甘味度を抑えるためにトレハロースを加えたり、水分を足したりしてシロップ状のものを火にかけて練っていきます。やがてとろみが出てきたところで弱火にしてさらに練り揚げて容器に流して、冷却し、固まったものを包丁で切り分けて、アイスバーを通して冷凍し包装します。結構手間がかかっていますよ。（＾＾）
まずは、とうもろこしの皮をむいて、実だけ取り出します。
とうもろこしの実をそぎ落として、蒸籠（せいろ）で軽く蒸して火を通します。これをミキサーで液状にして裏ごしします。なめらかな味わいを作り出したくて、ひと手間掛けています。
このとうもろこしの果汁と本葛粉を加えて、グラニュー糖や甘味度を抑えるためにトレハロースを加えたり、水分を足したりしてシロップ状のものを火にかけて練っていきます。やがてとろみが出てきたところで弱火にしてさらに練り揚げて容器に流して、冷却し、固まったものを包丁で切り分けて、アイスバーを通して冷凍し包装します。結構手間がかかっていますよ。（＾＾）
こちらが『森町冷菓 葛アイス とうもろこし甘々娘味』 です。これから暑い日にあっさりした味わいでヘルシーな「葛アイス」をご賞味頂ければ嬉しい限りです‼
とうもろこし味の他に森町の糀屋さんが作った甘酒を使った甘酒味や、森町のお茶屋さんが製造している「森の抹茶」を使った抹茶小豆味、お隣りの袋井市のいちご農家さん『きらぴ香』を使ったイチゴミルク味や、苺味、みかん味、桃味、ミックスフルーツ味、パイナップル味、夏みかん味等を支度して皆様のお越しをお待ちいたしておりますのでぜひよろしくお願い致します。