遠州森町の月花園

　今、イチジクが旬ですね。


　森町産のイチジクを使ってタルトに仕上げました。



　サクッとした食感をを目指したパート・シュクレ生地にクレームダマンドを

盛って焼き上げ、クレームムスリーヌを絞り、くし形に切ったイチジクを飾りまし

た。

　　是非ご賞味くださいね





　『お誕生日おめでとうございます』


　　旬のフルーツをいろいろ盛り合わせました。


　　イチジクも添えてありますよ！